Le règlement peut également être consulté sur le site du Syndicat d’Apiculture. www.syndapi74.fr
9 ème concours des miels des deux Savoie : Des miels au sommet !
Le neuvième concours des miels des deux Savoie s’est déroulé dimanche 16 novembre 2008 à Aiton en Savoie.
En début de concours, un message de bienvenue a été adressé aux 44 jurés venus de l’Ain, de l’Isère, de la Loire, de Suisse et des deux départements. Gabriel Doche et Didier Mouchet chargés de l’organisation du concours se sont partagé le discours d’introduction : la première partie a été consacré à la présentation du Fort d’Aiton, la deuxième partie a fait l’objet d’un rappel des principes de l’analyse sensorielle. Chaque juré a du faire abstraction de ses goûts personnels pour évaluer chaque miel dans sa catégorie respective. Forts des conseils donnés à ce moment là, les jurés ont très bien justifié leurs notes en utilisant des descripteurs cités dans la grille de cotation qui était mise à leur disposition.
Sur les 146 échantillons de miels présentés et récoltés dans les deux départements, une grande majorité a été retenue pour la participation au concours : Le travail minutieux et appliqué des jurés a permis de faire ressortir du lot les meilleurs miels.
A noter cette année de très beaux miels de plaine : en effet, une météo plutôt fraîche tout au long de l’année, une pluviométrie régulière ont favorisé, certes en quantité moindre, la production de miels de fin de saison souvent plus foncés et plus typés. Quant aux miels récoltés en montagne, également produits en petites quantités, ils ont été comme chaque année, le reflet de la richesse mellifère de nos alpages et de nos forêts d’altitude.
En fin de concours, les commentaires des jurés mettaient l’accent sur la très bonne organisation d’une telle manifestation ainsi que sur la grande qualité des miels présentés.
Au nom des présidents des structures organisatrices, P. Vuilloud et B. Manonviller, je remercie tous les jurés pour leur travail minutieux et félicite également les lauréats. (Voir palmarès ci-dessous).
Les diplômes seront remis au cours de l’assemblée générale du printemps 2009.Les bulletins d’analyses physico-chimiques et polliniques seront envoyés à chaque participant par le laboratoire de contrôle (CETAM) .
Le 10ème concours des deux Savoie est prévu en automne 2009. Il sera organisé sous le patronage du Syndicat d’apiculture de Haute Savoie et en collaboration avec le Rucher des Allobroges. Le bulletin d’inscription sera publié dans la presse apicole des deux départements.
Pour rappel, le règlement du concours des miels des deux Savoie peut être consulté dans la revue départementale : Le Trait d’Union N° 95 Printemps 2003 page 31, 32,33. et Le Trait d’Union N° 97 Printemps 2004 page 18,19.
Pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter le site du Syndicat National d’Apiculture, région Rhône-Alpes, département 74 Hte Savoie.
Continuons, nous progressons !
Didier Mouchet
Tel : 04 50 87 24 61
didier.mouchet@wanadoo.fr